Porovnanie mixérov Vitamix a Perfect Smoothie

od | sep 20, 2016 | Rady a Tipy

Nech sa páči, prinášame vám porovnanie mixérov Vitamix a Perfect Smoothie v podaní Stanislava Milera pre Cyklo Fresh Bar, ktoré nás jednoznačne ovplyvnilo vo výbere správneho mixéra (výkon, kvalita a cena) a po dlhšej prevádzke (od januára 2016), zatiaľ vôbec neľutujeme.

Na druhej strane sa nám okrem pozitívnych skúsenosti, podarilo dohodnúť aj Zľavu pre všetkých našich fanúšikov, ktorý rozmýšľajú nad kúpou kvalitného mixéra.

V prípade záujmu, nás neváhajte kontaktovať, určite vám pomôžeme ušetriť zopár euráčov na akomkoľvek type mixérov od spoločnosti G21.

Samozrejme výber mixéru z vyššej triedy mixérov nechávame na vlastnom uvážení, do ničoho netlačíme. Predsa len pôjde o vášho nového priateľa, s ktorým strávite nejaký ten čas svojho života.

Zelené smoothie: jablká so špenátom recept

Zelené smoothie: jablká so špenátom recept

od | sep 19, 2016 | Smoothie Recepty

PORCIA: 1          PRÍPRAVA: 10 minút          NÁROČNOSŤ: nízka

INGREDIENCIE

  • 3 hrste – Čerstvý špenát alebo baby špenát
  • 1 ks – Mrkva
  • 2 ks – Jablko (do zeleného smoothie sú najlepšie zelené jablká)
  • 1/2 ks – Citrón
  • 1 ČL – Prášku zeleného jačmeňa
  • 120 ml čistej vody (najlepšie prefiltrovanej)

 POSTUP

  1. Jablká olúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na menšie kúsky. Pokiaľ nemáme jablká v kvalite BIO alebo z vlastnej záhrady, zbavíme ich aj šupky. Z polovičky citrónu vyžmýkame šťavu a baby špenát umyjeme pod tečúcou vodou. Mrkvu ošúpeme a nakrájame tiež na menšie kúsky.
  2. Do mixéra alebo prístroja na smoothie vložíme jablká, mrkvu, baby špenát, citrónovú šťavu a trochu studenej vody. Za pár sekúnd pripravíme hladké zelené smoothie.
  3. Na zdravie 😉

 INFO

Vačšina konvenčne pestovaných jabĺk, ktoré si môžete kúpiť v obchodoch obsahujú zvyšky pesticídov. Pozri tlačovú správu neziskovej organizácie Greenpeace, ktorá testovala jablká v slovenských obchodoch. Dajte si naozaj záležať na tom, čo kupujete.
Mladý Zelený Jačmeň

Mladý Zelený Jačmeň

od | sep 19, 2016 | Superfoods, Zdravé prísady

Zelený jačmeň je zázračný prírodný výživový doplnok, ktorý obsahuje cenné vitamíny, minerály, enzýmy, bielkoviny a výživné látky potrebné pre správne fungovanie ľudského organizmu. Vďaka jeho nutričnej hodnote pomáha užívanie zeleného jačmeňa získať výživné látky potrebné pre vaše telo. Antioxidačné vlastnosti jačmeňa pomáhajú chrániť bunky pred poškodením spôsobeným oxidáciou.

Aj keď v súčasnosti konzumujeme obrovské množstvá potravín, predsa nám chýba celá rada živín. Dôvod je jednoduchý – syntetické preparáty sú v porovnaní s prírodnými potravinami iba minimálne účinné. A práve vysokú účinnosť jednotlivých zložiek môžeme nájsť vo výživovom doplnku – zelenom nápoji MLADÝ JAČMEŇ. Je to extrémne jemný prášok z výhonkov mladého jačmeňa určený k príprave sviežeho zeleného nápoja. Výhonky z mladého jačmeňa sú skutočným koncentrátom výživných látok, ktorých význam pre ľudský organizmus je nezastupiteľný.

V súčasnosti množstvo lekárov a odborníkov na zdravú výživu začína propagovať trend zelených potravín („green foods“). Hlavnou zásadou tohto trendu je konzumácia rastlinnej stravy v surovom stave. Dôležitou súčasťou „green foods“ je aj pitie tzv. zelených nápojov, ktoré majú na naše zdravie jedinečné účinky. Keďže s organicky pestovaným ovocím či zeleninou sa prakticky nestretávame, význam „zelenej stravy“ pre náš organizmus je mimoriadny. Zelené potraviny majú význam pre ľudský organizmus nielen z hľadiska preventívneho, ale aj ako samotná súčasť liečby. Zelené potraviny nám dáva sama príroda. Predstavujú „zelenú cestu“ za zdravím.

Zelený jačmeň obsahuje:

  • 10x viac vápnika ako mlieko
  • 25x viac draslíka ako banány
  • 16x viac vitamínu B1 ako paradajky
  • 45x viac vitamínu B2 ako hlávkový šalát
  • 6x viac magnézia a 20x viac vitamínu E ako biela múka
  • 5x viac železa a 8 krát viac kyseliny listovej ako špenát
  • obsahuje zinok – iné potraviny ho neobsahujú

Užívanie mladého jačmeňa je vhodné pri týchto problémoch:

  • zlepšenie krvného obrazu – mladý jačmeň obsahuje množstvo látok nevyhnutných k tvorbe červených krviniek (železo, draslík, kyselina listová …), pričom sú tieto látky vo forme pre organizmus veľmi ľahko prijateľnej
  • kožné problémy (akné, ekzémy, psoriáza) – pôsobenie mladého jačmeňa na omladenie pokožky prostredníctvom vplyvu na vnútorné orgány je klinicky preukázané
  • tlmí zrážanie krvných doštičiek – tromby (krvné zrazeniny) sú príčinou vzniku infarktu myokardu a srdcovocievnych ochorení
  • spomalenie bunkového starnutia – SOD (superoxid dismutáza) ničí kyslíkové radikály; predpokladá sa, že SOD súvisí s dlhovekosťou
  • znižovanie hmotnosti – účinné látky mladého jačmeňa posilňujú funkciu štítnej žľazy, ktorej hormóny podnecujú spaľovanie tukov. Taktiež samotný mladý jačmeň obsahuje enzýmy schopné spaľovať tuky
  • problémy s trávením – chlorofyl sa používa pri pri liečbe vredových ochorení žalúdka a čriev , draslík a vláknina podporujú pohyb tráviace sústavy a vyprázdňovanie
  • pálenie záhy – mladý jačmeň má výrazne zásaditú povahou, čím obnovuje acido-alkalickú rovnováhu pri prekyslení organizmu
  • protirakovinové účinky – enzým SOD a chlorofyl vykazujú účinné protirakovinové pôsobenie
  • páchnuci dych a hemoroidy
  • prevencia proti ukladaniu cholesterolu
  • problémy so srdcom, krvným obehom a cievami
  • odstraňuje bolesti hlavy, poruchy spánku, chronickú únavu a depresie
  • kĺbové ochorenia
  • cukrovka – vďaka svojej zásaditej povahe upravuje mladý jačmen priechod cukrov cez črevné steny, čím sa postupne normalizuje hladina cukru v krvi
  • vonkajšie a vnútorné zápaly – využíva sa vysoký obsah chlorofylu
INFO: Novozélandský mladý zelený jačmeň vďaka prostrediu a podnebiu odkiaľ pochádza je oveľa zelenší (má najviac chlorofylu oproti ostatným druhom zeleného jačmeňa), chutnejší a lepšie rozpustný vo vode.
TIP:
  1. Ste fanúšikom zeleného jačmeňa ? Ak áno, prečítajte si aj jeho vplyv na ľudský organizmus .
  2. Pokiaľ máte záujem o kúpu zeleného jačmeňa, určite neprehliadnite ponuku GreenBody Shopu  . Novozélandsky zelený jačmeň v BIO kvalite nájdete priamo na tomto linku. Keďže sme si aj my už viac krát zelený jačmeň od GreenBody zadovážili, jeho jedinečnú kvalitu a rozpustnosť môžeme len potvrdiť.
Vitariánstvo

Vitariánstvo

od | sep 16, 2016 | Zaujímavosti

Vitariánstvo

Vitariánstvo je vo svojej podstate kombinácia vegánstva a surovej stravy. Povolené sú tak len potraviny rastlinného pôvodu, ktoré neprešli tepelnou úpravou, resp. nebola pri ich úprave použitá teplota vyššia ako 48 °C.

Tento stravovací smer tak kombinuje morálne a etické zásady spojené s vierou (vegánsky prístup), s psudovedeckým a viacmenej šarlatánskym prístupom (raw hnutie). Vo výsledku tak neprináša z hľadiska výživy absolútne nič pozitívne a aj to málo, čo by sa pri spomínaných dvoch prístupoch našlo, dokonale eliminuje.

Čo môžu jesť vitariáni?

Vitariáni môžu konzumovať len rastlinnú stravu v surovej podobe. Znamená to teda predovšetkým listovú zeleninu (šaláty, kapusta, …), koreňovú zeleninu (mrkva, petržlen, …), cibuľovú zeleninu (cibuľa, cesnak, pór, …), či ostatné druhy ako paradajky, papriky, alebo uhorky. Tiež je dovolené ovocie a to ako “naše” (jablká, hrušky, slivky, marhuľe, broskyne, …), tak aj cudzokrajné (banány, citrusy, …) a zelené smoothies.

Dovolené sú aj rôzne semienka (ľanové, tekvicové, slnečnisové, konopné, …), rovnako ako aj orechy (mandľe, vlašské, para, píniové, …). Pozor si však treba dať napr. na kešu, ktoré väčšinou v továrni pre vylúpnutie využívajú vysoké teploty.

Čo nemôžu jesť vitariáni?

Vitariáni nemôžu nič živočísneho pôvodu – mäso, hydina, ryby, mliečne výrobky, vajcia, med. Rovnako nemôžu jesť ani nič z rastlinných produktov, ak pri ich príprave bola použitá teplota vyššia ako 48 °C.

Výhody vitariánstva

  • ťažšie, ale predsa len udržateľná v spoločnosti (reštaurácie ponúkajú rôzne druhy tepelne neupravených rastlinných šalátov),
  • povolené potraviny sú bežne dostupné v obchodoch.
Zeler

Zeler

od | sep 15, 2016 | Zdravé prísady

Zelená vňať po celý rok

Zeler je dvojročná rastlina, v prvom roku vytvára koreň (buľvu) a bohatú ružicu listov, v druhom roku vyrastá do výšky a vytvára semená. Obidva kultivary, zeler listový (Zeler voňavý listový – Apium graveolens L. var.secalinum ALEF.) i stopkový (Zeler voňavý stopkový – Apium graveolens L.var. dulce  (MILL.) PERS.) nevytvárajú buľvu, ale mohutnú ružicu listov, prípadne majú zhrubnutú listovú stopku. Dosahujú výšku až 60 cm. Všetky druhy zeleru pestujeme z priesad. Sejeme už vo februári, pretože semeno klíči pomerne pomaly. Rastlinkám pri presádzaní skracujeme korienky a von ich vysádzame v priebehu mája. Vyžadujú pôdu bohatú na živiny. Listy aj stopky zberáme až do príchodu prvých mrazov. Na rozdiel od buľvového zeleru listový má drobný koreň. Výhodou je, že rastliny aj s koreňovým balom môžeme uložiť do piesku a podľa potreby rýchliť v domácnosti za oknom v čase, keď nie je k dispozícii iná čerstvá zelenina. Pri presadení do skleníka alebo pareniska máme zelenú vňať na konzumáciu po celý rok.

Proti prekysleniu organizmu

Zo všetkých mrkvovitých druhov zeleniny najbohatší na vitamíny je zeler stopkový. Listy obsahujú asi 10 krát viac vitamínu C ako má zeler buľvový, prítomný je aj karotén, vitamíny skupiny B, PP a U, éterické oleje, množstvo minerálnych látok, pektín, cukry a iné účinné látky. Veľmi dôležitý je obsah vitamínu U, ktorý priaznivo vplýva na liečenie žalúdočných vredov. Éterické oleje zase priaznivo vplývajú na činnosť obličiek a vylučovanie tráviacich štiav. Pozoruhodný je obsah vápnika, železa a draslíka, čím sa zeler radí k vysoko zásadotvorným zeleninám s využitím pri prekyslení organizmu, dne a reumatických ochoreniach. Posledné výskumy dokazujú možnosť využitia zeleru pri úprave hormónového systému, liečení migrény, ekzémov, osteoporózy a nespavosti. Zeler a jeho šťava sú veľmi prospešné ako potravinový doplnok pre diabetikov. Pre tehotné ženy sa používanie vo väčšom množstve neodporúča, keďže silica obsahuje látky, ktoré by mohli predčasne vyvolať sťahy maternice.

Zdravé šťavy a zelené smoothie

Pri dne a niektorých formách reumatizmu dobre pôsobí konzumácia okolo 0,5 l zelerovej a mrkvovej šťavy v pomere 1:1, doplnené 0,5 l zeleným nápojom. Tento si môžeme pripraviť z akejkoľvek zelenej vňate (hrsť lístkov ďateliny, malá hrsť lístkov púpavy, veľká hrsť žihľavových lístkov, môžeme doplniť troškou lístkov alchemilky, myšieho chvostíka a pod.). Umyté vňate rozmixujeme v 0,5 l vody, necháme asi 1 hodinu vylúhovať a precedíme cez plátno. Po precedení doplníme ešte vodu do 1 litra. Tieto šťavy pomôžu vyplatiť z organizmu kyselinu močovú a pomáhajú udržať acidobázickú rovnováhu. Diabetikom pripomíname, že 100%-nú mrkvovú šťavu si treba započítať do počtu SJ v jedle. 250 g zodpovedá 1,5 SJ a môžeme predpokladať, že odpoveď na glykémii bude vyššia o cca 3 mmol/l“.

Surový je najúčinnejší

Vzhľadom na profylaktické a liečivé účinky by zeler listový nemal chýbať ani v jednej kuchyni. Najúčinnejšia je jeho konzumácia v surovom stave. Z posekanej vňate môžeme pripravovať rôzne šaláty alebo smoothies. Po usušení si svoju arómu zachováva kratší čas ako napríklad petržlenová vňať.