od Smoothie Tím | sep 14, 2016 | Smoothie Recepty
PORCIA: ZoVN* PRÍPRAVA: 5 minút NÁROČNOSŤ: nízka
INGREDIENCIE
ZELENINOVÁ/LISTOVÁ/KOREŇOVÁ ZLOŽKA
- 1 hrnček – Čerstvý špenát alebo baby špenát
- 1 vetvička – Čerstva mäta (väčšia) alebo 2-3 menšie
OVOCNÁ ZLOŽKA/SEMENÁ
- 1 ks – Banán
- 2 ks – Kiwi
- 1-2 PL – Citronová šťava
-
1 ks – Pomaranč
TEKUTINY
POSTUP
- Baby špenát, mätové lístky a vodu rozmixujeme.
- Pridáme očistený banán, kiwi, pomaranč, citrónovú šťavu podľa chuti a opäť poriadne mixujeme.
- Podľa chuti dolejeme vodu, podľa toho, akú konzistenciu smoothie preferujete.
- Na zdravie 😉
NÁŠ TIP: Toto zelené smoothie je vhodné na raňajky, výborne naštartuje organizmus do nového dňa.
*ZoVN – Záleží od Veľkosti Nádoby. Recept je vždy navrhnutý na veľkú porciu t.z. 2L nádoba, do nádob pre menšie mixéry (600ML alebo 700ML) použite polovičné pomery ingrediencií pre zachovanie chuti.
od Smoothie Tím | sep 8, 2016 | Zdravé prísady
Špenát je jednou z najvýživnejších potravín na svete, ktorá má zároveň minimum kalórií. Jedna šálka tejto chutnej listovej zeleniny obsahuje viac ako dennú odporúčanú dávku vitamínov K a A, takmer celú dávku mangánu a kyseliny listovej a 40 percent horčíka. Nájdete v ňom množstvo ďalších živín vrátane vlákniny, vápnika a bielkovín.
Význam pre zdravie
Pravidelná konzumácia špenátu sa odporúča všetkým, ktorí si chcú zachovať zrak, najmä však ľuďom nad 50 rokov. Preukázali sa totiž jeho ochranné vlastnosti na sietnicu. Táto zelenina obsahuje aj železo a dokonca viac, než je ho v mäse. Hoci sa železo z rastlín absorbuje ťažšie ako to, ktoré je živočíšneho pôvodu, prítomnosť vitamínu C v špenáte a v iných jedlách podstatne zlepšuje vstrebávanie tohto minerálu. Konzumácia čerstvej šťavy zo špenátu je vhodná v prípade anémie. Proteíny v špenáte zabraňujú vstrebávaniu cholesterolu a žlčových kyselín. Jeho pravidelná spotreba pomáha pri znižovaní cholesterolu v krvi.V ďaka svojmu bohatému obsahu kyseliny listovej alebo folátov, ktoré okrem antianemického účinku zabraňujú určitým poškodeniam plodu, je špenát ideálnou zeleninou pre tehotné ženy. Špenát sa pre svoj vysoký obsah vitamínov a minerálov odporúča najmä tým, ktorí sa venujú fyzickej práci a športu a adolescentom počas obdobia prudkého rastu. Špenát nemá takmer žiadne kalórie (v 100 gramoch sa nachádza len 20 kcal).
Hoci špenát neobsahuje až toľko železa, ako sa o ňom popísalo, má však množstvo cenných živín, pre ktoré sa oplatí zaradiť ho do svojho jedálneho lístka. Špenát je bohatým zdrojom kyseliny šťaveľovej, ktorá viaže vápnik.
Časopis Journal of Nutrition v roku 2004 zverejnil výskum, v ktorom zistili, že špenát obsahuje karotenoid neoxantín, ktorý ničí bunky rakoviny prostaty. Flavonoid zvaný kaempferol zas znižuje riziko vzniku rakoviny vaječníkov.
Význam pri chudnutí
Zo špenátu sa energia uvoľňuje postupne, vďaka čomu zaháňa pocity hladu. Reguluje aj hladinu cukru v krvi, čo ocenia všetci pacienti cukrovky typu 2.
Nutričné hodnoty
100g špenátu obsahuje: 3.6g sacharidov, 2.9g bielkovín a 2.2g vlákniny.
Minerály:
Draslík – 558mg
Fosfor – 49mg
Horčík – 79mg
Mangán – 0.897mg
Sodík – 79mg
Vápnik – 99mg
Zinok – 0.53mg
Železo – 2.7mg |
|
Vitamíny:
Vitamín A – 2.8mg
Vitamín B1 – 0.078mg
Vitamín B2 – 0.189mg
Vitamín B3 – 0.724mg
Vitamín B6 – 0.195mg
Vitamín B9 – 194mg
Vitamín C – 28mg
Vitamín E – 2mg
Vitamín K – 483µg |
Zaujímavosť
Označenie “železný kráľ“ dostal špenát vďaka matematickej chybe. Pri analýze bola jednoducho zle napísaná desatinná čiarka. Táto nepresnosť vznikla v roku 1870, keď istý vedec posunutím desatinnej čiarky obsah tohto kovu v špenátových listoch znásobil. Prečo nás však naše mamy a babky nútili jesť špenát ešte dávno po zistení tejto chyby? Jednoducho preto, že i napriek odhaleniu omylu sa až do 80. rokov často uvádzali chybné údaje. Špenát však neobsahuje 30 mg železa, ale len 3 mg.
Táto zelenina zabezpečí, aby vám to lepšie myslelo. Doprajte si ju pravidelne a ochránite váš mozog pred predčasným starnutím a jeho typickými prejavmi. Ak vám záleží na tom, aby váš mozog správne fungoval aj v pokročilejšom veku, riaďte sa jednoduchým pravidlom – čím tmavšia listová zelenina, tým lepšie.
Má pomerne slabú a plytkú koreňovú sústavu a preto je náročný na vlahu. Pri nedostatočnej vlhkosti pôdy špenát rastie pomaly, vytvára málo listov horšej kvality. Sucho ďalej podporuje predčasné vybiehanie do kvetu. Špenát neznáša kyslé pôdy, preto ich musíme upraviť vápnením.
Upozornenie
Špenát môže v dôsledku chemického hnojenia obsahovať nadmerné množstvá dusičňanov, preto je veľmi dôležitý zdroj jeho zaobstarania. Z tohto dôvodu dporúčame overené zdroje a zeleninku si zaobstarať najlepšie v BIO kvalite.
od Smoothie Tím | sep 8, 2016 | Zaujímavosti
Experiment s kohútmi
Doktor Joseph Price sa rozhodol pre experiment, ktorý by všetko ohľadom interakcie chlóru a živého organizmu objasnil. Doma na farme zobral 100 kohútov, starých jeden deň, a rozdelil ich do 2 skupín po päťdesiat. Jedna skupina pokusná a druhá kontrolná. Obom skupinám dával úplne to isté krmivo a choval ich v úplne takých istých podmienkach. Vo veku 12 týždňov začal pokusnej skupine pridávať do krmiva a vody chlór vo zvýšenej koncentrácii.
Čo sa stalo? Behom troch týždňov bolo možné zreteľne pozorovať rozdiely na vzhľade aj správaní. Zatiaľ čo kontrolovaná skupina bola ukážkou pevného zdravia – jasne červené hrebienky mali kohútikovia vztýčené, perie krásne hladké a čisté, boli aktívni, hašteriví a mohutní, pokusná skupina javila známky ľahostajnosti, kohúti sa chúlili v rohoch, boli menší, chodili so zježeným perím, ako by im bola zima, boli zhrbení a ich hrebienky boli bledé (neprekrvené) a zvesené.
Chlór ich zabíjal
Po štyroch mesiacoch kohúti z pokusnej skupiny začali umierať. Boli podrobení pitve, ktorá ukázala silné žlté nánosy v aortách a zvyšných cievach. Smrť bola spôsobená najčastejšie krvácaním do pľúc (embólia). Bežným nálezom bolo takisto zväčšené srdce (jav zvýšeného krvného tlaku). Po siedmich mesiacoch bola väčšina kohútov mŕtva a zbytok živých bolo radšej utratených pre ich chabé životné prejavy – s takými istými pitevnými nálezmi. Zároveň bolo utratených aj 16 zdravých kohútov z kontrolnej skupiny a zistilo sa, že ich tepny a žily sú celkom čisté!
Výsledky boli presvedčivé, napriek tomu sa Joseph rozhodol spraviť doplňujúci kontrolný experiment. Zvyšných 34 zdravých kohútov rozdelil opäť na 2 skupiny po sedemnástich. Prvej skupine začal do stravy a vody pridávať chlór, zatiaľ čo kontrolnej skupine zachoval stravu čistú, bez chlóru.
Zabil aj predtým zdravých
Už po troch týždňoch začínali kohúti s chlórovanou stravou vykazovať zmeny vo vzhľade a správaní. Prvou zmenou bolo zblednutie hrebienku z jasnej červenej do takmer oranžovej (upchatá vlásočnice) a hrebienky začínali postupne ochabovať. A krátko na to nasledovali také isté príznaky, ako u prvej pokusnej skupiny. Po troch mesiacoch boli v aortách tejto druhej skupiny nájdené veľké nánosy tuku. Kontrolná skupina 17-tich kohútov mala tepny a žily opäť úplne čisté.
Doktor Joseph Price bol ohromený a cítil ako svoju povinnosť oznámiť svetu, čo objavil. Spísal preto o svojich objavoch podrobnú správu a obrátil sa na všetky kompetentné miesta. Udialo sa však niečo neuveriteľného: lekári sa jednomyseľne postavili na odpor, označili doktora Pricea za blázna. Jeho jasnému a zrozumiteľnému vysvetleniu oponovali tvrdením, že „Pokiaľ tomu dokázal porozumieť laik, nevedec, nemôže to byť pravda.“
Nikto sa však nenamáhal tento jeho experiment zopakovať. Neveríte tomu? Hovoríte, že nemá pravdu? Že to nie je chlórom? Skúste to vyvrátiť tým, že zopakujete ten istý pokus s inými výsledkami.
TIP: Príspevok Chlór vo vode: Experiment s kohútmi prináleží k téme Zdravá pitná voda prefiltrovaná . Prečítajte si ju, informácie v nej stoja za zmienku.
INFO: Experiment bol vytiahnutý z knihy lovca mýtov Tomáša Kašpara s názvom Nenáhlite sa do rakvy.
od Smoothie Tím | sep 7, 2016 | Rady a Tipy
Účinky na organizmus
Sila zelených smoothies spočíva v spustení prirodzených mechanizmov čistenia cholesterolu, tuku a toxínov z tela – čím dochádza k zlepšeniu fyzického, ale aj mentálneho a spirituálneho života človeka. Aj keď platí, že ľudské správanie a zvyky sa ťažko menia, prechod na „zelený“ životný štýl môže byť pre každého jednoduchý a príjemný.
- listová zelenina obsahuje najviac cenných živín
- dodáva energiu, vitalitu
- znižuje cholesterol
- upravuje krvný tlak
- má vplyv na správnu funkciu pečene a žlčníka
- pomáha pri chudnutí
- obsahuje chlorofyl, ktorý pomáha vytvárať krvné farbivo hemoglobín
- pomáha pri vyprázdňovaní
- pomáha pri hojení rán, pôsobí protizápalovo
- predstavuje plnohodnotný zdroj proteínu
- zlepšuje trávenie
- upravuje poruchy tvorby žalúdočnej kyseliny
- čistí črevá, detoxikuje organizmus
- odstraňuje únavu, depresie, bolesti hlavy
- znižuje chuť na nezdravé jedlá
Cenný proteín z listovej zeleniny
Listová zelenina je plnohodnotný zdroj proteínu. Zvieratá pasúce sa na lúkach majú najkvalitnejšie mlieko a zároveň najmenší podiel tuku v mäse. Proteín na vytvorenie svalstva získavajú zvieratá konzumáciou listov, trávy, výhonkov a korienkov. Bielkoviny rastlinného pôvodu sú najzdravším typom proteínu. Je nutné konzumovať čo najviac druhov listovej zeleniny. Trávenie mäsa je zložitý proces a stojí nás to množstvo energie a automaticky prichádza únava. Bielkoviny rastlinného pôvodu nám dávajú energiu a vitalitu, pretože ich trávenie nie je také zložité ako pri živočíšnych.
Ako zvýšiť účinok zelených smoothies
Pridajte si do smoothie zelený jačmeň alebo chlorellu (najlepšie oboje), čím zvýšite nutričnú hodnotu nápoja a jeho priaznivé účinky na organizmus. Zelený jačmeň a chlorellu môžete konzumovať aj samostatne nalačno.
od Smoothie Tím | sep 7, 2016 | Detox a chudnutie
Medzi bežné detoxikačné príznaky patria:
Bolesti hlavy, iné bolesti, nevoľnosť
Ak ste zvykli piť veľa kávy, očakávajte, že v prvých dňoch očisty vás možno bude bolievať hlava. Rovnako môžete pociťovať bolesti svalov a kĺbov alebo nevoľnosť. Ak sa bolesti hlavy nedajú vydržať, dajte si tabletku proti bolesti, samozrejme, iba ak vám takéto lieky nespôsobujú žiadne zdravotné problémy.
Nutkavé chute
Počas detoxikácie telo túži po strave, na akú bolo zvyknuté (napr. mäso, mliečne výrobky, cukor a kofeín). Nutkavé chute môžu pretrvávať niekoľko hodín, ba aj niekoľko dní, ale začnú ustupovať, keď sa telo zbaví toxickej záťaže.
Únava
Počas detoxikácie si doprajte čas na oddych, pretože v dôsledku ubúdania toxínov budete cítiť vyčerpanosť. Zvoľnite tempo a oddychujte.
Bolesti svalov
Môžete sa cítiť ako na začiatku chrípky či prechladnutia. Telo sa možno začne zbavovať hlienov prostredníctvom nádchy.
Kožné vyrážky
Kožné vyrážky a akné svedčia o tom, že organizmus vylučuje toxiny cez kožu, najväčší orgán ľudského tela, a prostredníctvom nej sa zbavuje škodlivín. Vyrážky a akné môžete zmierniť očistou hrubého čreva pomocou „črevnej sprchy“, výplachu morskou vodou alebo použitím bylinného prípravku (napr. Mag07).
Podráždenosť
V dôsledku vylúčenia niektorých obľúbených jedál môžete pociťovať podráždenosť alebo nudu, preto mrzutú náladu očakávajte a V tomto Čase sa radšej vyhnite spoločenským podujatiam.
Keby detoxikačné príznaky boli prisilné, postupujte podľa týchto pokynov:
- Zmeňte pomer ovocia a zeleniny. Začnite s 30 oo zeleniny a 70 °o ovocia a časom sa dopracujte k väčšiemu množstvu zeleniny a menšiemu množstvu ovocia.
- Prijímajte dostatok tekutín. Pite veľa vody, aby ste podporili proces očisty.
- Do úplnej očisty prejdite postupne. V prvý deň očisty si zelené smoothie dajte na raňajky a na obed, ale na večeru si doprajte ľahké zdravé jedlo (napr. šalát). Nezabudnite, Že sa máte vyhýbať konzumácii cukru, mäsa, mliečnych výrobkov atď. Druhý deň si zelené smoothies dajte na raňajky a na obed, no na večeru si znovu doprajte ľahké zdravé jedlo (šalát). Tretí deň by ste už mali dokázať celý deň konzumovať iba zelené smoothies. Ak to nedokážete, zvyšné dni pokračujte v čiastočnej očiste.
Zdroj: z Knihy 10-dňová očista so Zeleným Smoothies
